０４年秋にキノコのスギヒラタケを食べた腎障害の患者が、相次いで急性脳症を
発症した問題で、スギヒラタケに、筋肉の細胞を壊す毒性がある可能性を、高崎
健康福祉大の江口文陽教授が突き止めた。筋肉細胞の破壊は、腎不全や脳症に
つながる場合もあり、江口教授は「食べないでほしい」と呼びかけている。
2006年09月19日03時33分 毎日新聞 ／ 提供元一覧
きのこは選ばないと大変なことになりますね。
そこで今回のお勧め品です。
北海道穂別町は、胆振地方の一番東に位置し、日高地方・空知地方と隣接して
います。また｢胆振チベット｣とも云われ、山菜の宝庫でもあります。広く北海道
での松茸は、一般に9月初旬〜9月下旬まで収穫されますが、ここ穂別の松茸は、9月
中旬からが例年最高です。よく『香り松茸、味シメジ』と言われますが、その
絶妙な歯切れの良さで、味もまた格別なのが｢キノコの王様｣、北海道穂別産松茸
ですまさに宝探しのような松茸採りですが、北海道大自然の『宝』を是非ご賞味
下さい。
スギヒラタケ、食べ過ぎると筋肉破壊 is Posted by dpbgu506 at 15:24
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夏の終わりを感じるとき。
なんとなく、涼しい風が吹いたとき。
風鈴の音を聞いても、風情があまり感じられなくなったとき。
松茸ご飯や秋刀魚定食などが自慢げに売り出されているのを見たとき。
山の紅葉を見たとき。
私の一番好きな季節は秋です。
何をするにも、気持...
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